Ragout przygotowane z czarnej fasoli duszonej z warzywami (np. marchewką, cebulą, papryką) jest doskonałym źródłem błonnika, żelaza i białka roślinnego. Błonnik a zdrowie jelit: Czarna fasola zawiera duże ilości błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Sprzyja to regularności trawienia, odżywia pożyteczną mikroflorę (działa jak prebiotyk) i obniża poziom cholesterolu. Duszenie (zmniejszenie wzdęć): Konieczne jest dokładne namoczenie fasoli…
